“我們已經備足蔬菜、糧油、肉類，迎接節日考驗。”19日，南通農副產品物流中心市場部總經理張勇在接受記者采訪時介紹，菜肉可以保障南通市民7至10天的需求，水果、糧油可以保障一個月的需求。

 

南通農副產品物流中心是全市最大的“菜籃子”，擁有蔬菜、水果、水產、肉類、糧油、干貨六大交易和冷鏈物流配送中心。春節到來之前，通農物流密切關注天氣和市場變化，制定應急預案，全力保證節日供應、保障食品安全。

 

蔬菜量足價穩，假期價格或創新低

 

春節臨近，氣溫下降、雨雪交加將影響道路通行，這些因素或對我市“菜籃子”的運輸、存儲帶來一定影響。記者了解到，通農物流市場部早已做好應急預案，加緊組織貨源，統籌調運。蔬菜交易區副經理陳堅介紹，目前市場上客菜和地產菜占比為6∶4，客菜貨源為甘肅、內蒙古、山東、云南等10多個省和自治區，市場部還與蔬菜產地加強對接，減少農產品中間環節、降低流通費用，穩定節日菜價。

 

通農物流有8萬噸冷庫，設高溫庫、低溫庫、變溫庫、復凍庫、超低溫（-60°C）和90噸/天制冰車間，目前一期4萬噸冷庫前期準備工作就緒，可供通農物流中心內經營戶和對外出租使用。冷鏈配送中心副總經理袁東介紹，春節期間給市區24家通農物流直營店的供貨也要多于平時，像大白菜、土豆、蘿卜、山藥這樣的常規品種，配送數甚至超過平日的1.2倍。

 

據統計，物流中心節前蔬菜日供應量在2000噸左右。蔬菜交易區的工作人員介紹，今年元旦以來蔬菜儲存充足，大部分蔬菜的價格非常便宜，與去年形成極大反差，預計今年春節期間的菜價為近年來最便宜。目前，通農物流蔬菜儲備量充足，確保在極端天氣到來時能發揮“蓄水池”作用。

 

水果存量銷量高，魚肉禽蛋供應足

 

這幾天，通農物流水果交易區更加繁忙，來自新疆、陜西、山東等地的廂式大貨車進進出出，商戶們忙著卸貨，琳瑯滿目的水果箱子碼得整整齊齊，五彩繽紛。

 

作為南通地區最大的水果集散地，該交易區的水果品種多達140多種。水果交易區統計員管棟梁告訴記者，這幾天水果銷量較去年同期增長48%，本周水果銷量更是較上周增長了52%，紅富士蘋果穩居榜首，日銷量400噸，價格卻比去年低1至2成。緊隨其后的是橘子、橙子、柚子、獼猴桃。為滿足市民節前旺盛的消費需求，水果交易區延長了交易時間，由原來的4：30-10：30，延長到16：30。

 

春節前，通農物流肉類交易區還新增牛羊肉12戶，雞鴨鵝10戶，并開辟了8家熟食專營區。此外，水產區平日經營時間為凌晨12：00-6：00，春節期間，為方便市民采購，特設了白天零售專區。

 

休閑食品年味濃，食品安全更重要

 

春節前，通農物流干貨區也熱鬧非凡，平日里很多只批發不零售的商戶，在通農物流市場部的要求下，年貨節期間做起了批零兼售。在南北碼頭食品展示中心，記者看到，各種堅果、糖果、餅干、速溶飲品等國產及進口休閑食品一應俱全，大部分價格是市區大超市的七八成。

 

記者還了解到，通農物流各交易區春節期間不打烊，除夕和初一進入通農物流蔬菜交易區經營的農產品車輛一律免收進場交易費，確保節日期間農產品供應不斷檔。

 

“民以食為天，食以安為先”，保障食品安全是南通農副產品物流中心的“重頭戲”。2016年通農物流中心擴建了800平方米的農產品檢驗檢測中心，配備近30名專業檢測人員，進入道閘的每個品種的蔬菜都做到批批抽樣，“全記錄、全檢測、全供票”；進入市場后，每天再隨機抽檢600批次。對檢測不合格的蔬菜予以銷毀，并做好抽檢信息匯總與紀錄。節前高峰，尤其加大農副產品檢疫檢測力度，提高檢測覆蓋率，確保百姓舌尖上的安全。

 

據了解，南通農副產品物流中心作為華東地區保供應和平物價的綜合型批發市場，2016年完成交易額125億元，交易量187萬噸，是2016年度中國農產品供應鏈爭創之星50強市場。